La haute valeur nutritive et sa saveur incomparable font que les châtaignes de Tenerife sont reconnues internationalement.
Il est devenu populaire auprès des paysans au XVIe siècle et, depuis lors, l''attrait de l''île pour ce fruit n''a pas diminué.
Un exemple est les plus de 20 espèces de châtaignes qui sont cultivées dans la région d''Acentejo, au nord de Tenerife. De plus, il y a une tradition selon laquelle chaque 29 novembre, coïncidant avec les festivités dédiées à San Andres, les caves de l''île ouvrent leurs portes pour déguster le nouveau vin accompagné de marrons marinés, de mojo et de poisson.
À Ténérife, les châtaignes sont consommées grillées, à l''apéritif, aussi bien dans les maisons que dans les kiosques répartis sur les places et avenues durant l''automne.
Mais ils sont également utilisés pour faire des confitures, des bonbons ou pour accompagner de délicieuses recettes traditionnelles.