La pomme de terre est le protagoniste de nombreuses recettes dans l''une de ses variétés.

 Ce tubercule accompagne les plats de viande, de poisson et de cuillère, mais c''est aussi un délice s''il se déguste à côté des mojos de l''archipel.

Et c''est que la pomme de terre est un ingrédient polyvalent et savoureux, apprécié dans toute l''Europe pour sa texture douce et sa saveur intense.

 La variété de pomme de terre noire est particulièrement remarquable, caractérisée par sa pulpe jaune, l''une des préférées lors de la cuisson des pommes de terre froissées.

Pommes de terre ridées avec Mojo.

 Un plat traditionnel de la cuisine de Santa Cruz de Tenerife. Ce plat traditionnel se compose des pommes de terre ridées bien connues et du Mojo Picón. D''une part, les pommes de terre ridées sont des pommes de terre entières cuites avec une délicieuse croûte. D''autre part, Mojo Canario, est préparé avec du mortier et de l''ail, du cumin, des piconas, du poivron rouge et du gros sel sont mélangés.

Ce plat traditionnel des Canaries a une saveur impressionnante et forte que vous adorerez.